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Viñedos en FlorFiesta Campestre19 de Mayo de 2013 El sábado soleado promete un día espectacular. Las familias empiezan a llegar de a poco a la gran carpa que se erige entre los olivos y el viñedo creciente. Los asadores se calientan y empiezan a humear; pronto se cocinarán las carnes, aves y vegetales. |
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Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2013Exitosa clausura de la 14ta. edición del Festival22 de Abril de 2013 En el marco del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo y tras dos días de excelentes actividades, tales como: Recorridos a cultivos de mejillón y abulón; conferencias con productores de vino y conchas de la región así como cocinas demostrativas a cargo de chefs nacionales e internacionales. Se realizó la clausura del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo el pasado domingo 21 de abril en la Marina Seca del Hotel Coral y Marina, a cargo de Comité ProVino. |
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Exitosa parrillada en Colectivo VientoEn el marco del Festival de las Conchas y Vino Nuevo21 de Abril de 2013 Con un clima cálido y a la orilla del mar, se llevó a cabo la Parrillada del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo 2013. Alrededor de 300 personas se dieron cita en Viento Colectivo Gastronómico para aprender a preparar sus conchas con ayuda del Chef anfitrión Max Bonacci del Restaurante Take it Easy de San Diego, California. |
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Inauguración Rompe HieloInicia el Festival de las Conchas y Vino Nuevo.21 de Abril de 2013 Por cuarto año consecutivo los jardines del Coral Marina fueron la sede de la Inauguración Rompehielo del Festival de las Conchas y el Vino Nuevo. |
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Festival de las Conchas y Vino Nuevo 2013Tres días para conocer, degustar y aprender17 de Abril de 2013 EL FESTIVAL DE LAS CONCHAS Y EL VINO NUEVO es un evento multidisciplinario donde participan los sectores que representan no solo la gastronomía, la vitivinicultura, sino además, la acuacultura y recolección marina. Dentro del Festival, hemos desarrollado un concepto que permita resaltar y dar la mayor precisión posible a la actividad culinaria bajo lo que denominamos ¨Gastronomía Oceanográfica.¨ Enmarcando así, un sinnúmero de actividades, renombrados cocineros ofrecerán cenas temáticas y sus cocinas demostrativas. Los especialistas de la acuacultura impartirán pláticas y seminarios sobre los principales tópicos acuícolas de la región. La vitivinicultura acercará no solo sus nuevas cosechas y propuestas enológicas, sino también, degustaciones formativas guiadas por los expertos que hacen nuestros vinos. |
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Almeja GenerosaTema del Festival de las Conchas y Vino Nuevo 201317 de Abril de 2013 Casi desconocida en México, la almeja generosa o “chiluda” es una especie que se distingue por su gran tamaño, con alta demanda en países como China, Japón, Hong Kong y Estados Unidos, donde se le conoce como “trompa de elefante”. En el caso de Baja California su captura se realiza una parte en el Golfo, entre San Felipe y Puertecitos y otra en el Pacífico, en el Rosario, San Quintín y Ensenada. |
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Ensenada, la capital del ingredienteVino, acuacultura, maricultura, pesca y agricultura orgánica.17 de Abril de 2013 Este hermoso municipio no sólo es el más grande del país, sino que además es, por su biodiversidad y paisaje, un lugar único en el mundo. De la escarpada costa del Pacífico al acuario del Mar de Cortés, de la sierra Juárez al Valle de los Cirios podemos encontrar literalmente todos los ambientes en espectaculares paisajes. Toda esa riqueza se ve representada en sus ingredientes, generando aquí, la gastronomía del México moderno. |
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Baile de Máscaras y Disfraces 2013En el Salón Casino del Riviera09 de Febrero de 2013 Con la participación de treinta casas vinícolas y con un lleno total se realizó la noche del 9 de febrero el Tercer Baile de Mascaras de Provino, enmarcado en el tema Fiesta de los Ochentas y amenizado por el VJ Pablo Saenz. |
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Concurso de PaellasFin de las Fiestas de la Vendimia 201220 de Agosto de 2012 Con una afluencia que superó los cinco mil asistentes se realizó el Concurso de Paellas “Ramón García Ocejo” en las instalaciones de Viña de Liceaga, con lo que concluyeron las Fiestas de la Vendimia 2012. |
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Cuarta Visita EnológicaCavas Valmar, Tres Valles y Viña de Liceaga18 de Agosto de 2012 Con la visita de un entusiasta grupo a Cavas Valmar, Tres Valles y Viña de Liceaga se llevó a cabo la cuarta visita enológica de Provino, ultima de la serie correspondiente a Fiestas de la Vendimia 2012. |
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